【季節限定】大和寒熟ほうれん草の鍋セット
大和寒熟ほうれん草とお鍋にあう野菜と柚子ポン酢＆柚子胡椒の加工品を選べるお鍋用セット

この商品はクール便でのお届けとなります。


毎年人気の「大和寒熟ほうれん草の鍋セット」の販売がスタートしました！
先のご予約の方から順次発送となります。


今年も期間限定販売いたします。



夏は涼しく冬は厳しい寒さの高原気候を活かし、一年を通して葉物野菜の生産が盛んな曽爾村。
葉物野菜の旬は冬。だんだんと寒くなるにつれ、味が濃く美味しさが増していきます。



曽爾村ではマイナス10度になる日もあるほど、厳しい寒さがやってきます。
1月〜2月の最も寒い季節にのみ出荷される希少なほうれん草が「大和寒熟ほうれん草」。

根元はまるでとうもろこしのような甘さがあり、そのまま生で食べてもえぐみがないのが特徴です。





寒くなると野菜は自分の身を守ろうとして糖を蓄えます。
厳しい寒さに耐え、根っこから葉っぱの先まで甘みを帯び、糖度10を超えたほうれん草だけが「大和寒熟ほうれん草」として出荷できる、という検査基準があります。



寒さにあてると成長が遅くなる。けれど寒さにあてないと糖度はあがらない。
寒さにあてながら育てるため、通常よりも長い期間をかけて育てなければならない。
手間暇をかけ、絶妙な温度調整を行うため、大量に生産することもできません。

高齢化で農家の数もどんどん減少するなか、どうにか産地を守りたいと思う農家のみなさん。
曽爾村だからこそできる「大和寒熟ほうれん草」をひとりでも多くの方に味わってほしいと
通常は市場からスーパーへの流通が主ですが、特別にオンラインストアで限定販売をさせて頂いています。



この時期だけ味わうことのできる、農家の想いが詰まった希少な「大和寒熟ほうれん草」。
根元まで存分に味わって頂けるよう、手軽に楽しめる鍋セットをご用意しました。



寒熟ほうれん草は赤い根元の部分が一番甘みが強いので、葉っぱの先から根元まで丸ごと味わってください！


同じく特産品である柚子を使った、特製柚子ポン酢と柚子胡椒につけてお楽しみください！

【商品内容】

１.大和寒熟ほうれん草
大和寒熟ほうれん草2パック（曽爾村ほうれん草部会）

商品の詳細はこちら⇒ 大和寒熟ほうれん草

２.野菜
水菜、春菊、下仁田ネギなどお鍋に合う野菜がおまかせで2種〜3種類入ります。（内容は選べません）

【選べる加工品】

柚子ポン酢
柚子ポン酢（曽爾高原ゆず生産組合たわわ）

商品の詳細はこちら⇒ 柚子ポン酢

柚子胡椒
柚子胡椒（曽爾高原ゆず生産組合たわわ）

商品の詳細はこちら⇒ 柚子胡椒

発送についての注意事項


・発送は1月上旬からを予定しております。出荷が始まり次第、お申込み頂いた順に発送となります。
・出荷日が決まりましたら日程のご連絡をいたします。
・クール便での配送となります。
・毎週木曜日に発送、金曜日着でのお届けとなります。
※お住まいの地域によっては土曜日着になる場合もあります。
※購入時にお届け希望時間帯をお選び頂けます。お届け日のご指定は出来ません。

※予約商品となるため、他の商品との同梱ができません。

大和寒熟ほうれん草箱売りはこちら⇒ 大和寒熟ほうれん草箱売り