今月のレシピ - そにのわマルシェ

8月のレシピ

曽爾村ではナスやオクラ、ミニトマトなどの夏野菜が旬を迎えています
今回は暑い日に食べたい、今月のレシピ夏野菜に合う素麺つゆをご紹介

いつもの調味料で簡単に作れます◎

【材料（1人分）】
・水　40ml
・醤油　大さじ4
・みりん、酢　各大さじ2
・砂糖　小さじ1
・昆布だしの素　5g
・塩　少々
・ごま油　大さじ1

【作り方】
1. ごま油以外の材料を全て混ぜ合わせる
2. 弱火で5分煮る
3. ごま油を入れて完成

主役はたっぷりの夏野菜
冷たい麺に、お好みでオクラやミョウガ、ミニトマトや焼きナスなどを合わせてお召し上がりください

合わせる麺はパスタや中華麺でも◎
濃い味付けのつゆなのでたっぷりの氷と一緒にお召し上がりください

夏バテ気味の方にもおすすめしたいレシピです
是非お試しくださいね