種の実の平飼い卵 - そにのわマルシェ

ガイド

数量

種の実の平飼い卵

広々とした鶏舎を駆け回る鶏の卵

内容量：6個入

この商品はクール便でのお届けとなります。

曽爾村に移住し、就農した種の実のおふたり。塩井集落の奥の奥、森の中をどんどん進んだ先に開墾された見晴らしの良い農地が広がります。

周りに建物や民家はなく、車もほとんど通ることのないため、曽爾村の中でも空気や水が一段と綺麗な場所。ここで高原の気候を活かした葉物野菜の栽培を中心に、多品目の野菜を育てています。

野菜を育てる中で新たに養鶏もスタート
種の実の鶏たちにはおからを主体とした発酵飼料になたねの搾りかす、牡蠣殻、魚紛、米ぬか、
曽爾高原ビールのビールかす等、自家配合した餌と新鮮な生野菜をたっぷり与えています。

新鮮な湧水を飲み、太陽が降り注ぎ、風邪の吹き抜ける広々とした鶏舎を元気に走り回っています

黄身は淡いレモンイエロー、白身はプルっと弾力のある卵です。
卵の黄身の色はエサによって変化します。とうもろこしやパプリカなどを与えることで濃いオレンジ色になります。種の実ではその代わりに緑黄色野菜を多く与えることで黄色い黄身になっているのです。
舌触りは滑らかで、生臭さもない食べやすい卵です。