田楽味噌ゆず入り

極寒の地でみんなで仕込むお味噌をじっくり煮詰めた「田楽味噌ゆず入り」

種類：加工品
内容量：200ｇ
原材料：米（曽爾村産）、大豆、塩、酒、みりん、砂糖、卵黄（卵を含む）、ゆず

この商品はクール便でのお届けとなります。

国の天然記念物にも指定されている屏風岩の麓。見晴らしのいい高台にある加工場で和気あいあいと毎週作業を行う長野集落のみなさん。





ゆずの搾り果汁と皮を刻み、味噌、砂糖、酒、みりん、卵黄を加えて3時間ほどじっくりと煮詰めた田楽味噌は、濃厚で甘さのあるなかにゆずの爽やかな香りが食欲をそそられます。

こんにゃくにはもちろん冷奴や厚揚げにのせたり、ご飯のおともとしても相性抜群です。

田楽味噌200ｇ

製造者：長野生産加工組合びょうぶ山桜の郷