榧の実ナッツ（ロースト）

豊かな森が育て、美しい水と山と人々が大切に繋いできた300年の命の実




種類：加工品
内容量：30ｇ
原材料：榧の実（曽爾村産）


全国的に伐採が進み希少になる榧（かや）の木。曽爾には榧の木が今も多くあり、県の天然記念物にも指定されている珍種「ヒダリマキガヤ」も群生しています。





昔は実を炒っておやつにしたり絞って油として使っていましたが、今では誰も拾わなくなり、秋になると道に落ちた実が潰れ厄介者として扱われていました。



自然の恵み、人との暮らしとともにあった榧について学び、若い世代がつないでいきたい。そんな想いから曽爾村の地域資源として榧の特産品開発が始まりました。



そのまますぐに食べていただけるよう、あく抜きし焙煎した榧のローストナッツ。
噛むと香ばしく、香りが広がります。和製アーモンドのような風味をお楽しみください。





製造者：曽爾村（そにのわの台所katte）
販売者：一般社団法人曽爾村農林業公社