おかめさん

曽爾高原の麓。明るく元気に作り続けて30年の「おかめみそ」

種類：加工品
内容量：350ｇ／500円
　　　　
原材料：大豆（国産）、米こうじ、塩

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曽爾高原の麓、トマト栽培が盛んな太良路集落でトマトの粕漬けや味噌作りの加工をおこなう「あゆみ会」。7名の元気なおかあさんたちが明るく楽しく作業を行っています。





トマトの粕漬けの加工を行いながら、およそ30年前から始めたのは味噌づくり。“味噌をつくってハワイに行こう”とおおきな目標をたてて取り組みました。



曽爾高原のなかにあるお亀池にちなんで「おかめさん」と名付けられた味噌は、曽爾高原に訪れる観光客や地域の人々にも人気でおかめ味噌と呼ばれ親しまれています。







製造者：あゆみ会


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