榧の実油

豊かな森が育て、美しい水と山と人々が大切に繋いできた300年の命の実の油



種類：加工品
内容量：45ｇ
原材料：榧の実（曽爾村産）

全国的に伐採が進み希少になる榧（かや）の木。曽爾には榧の木が今も多くあり、県の天然記念物にも指定されている珍種「ヒダリマキガヤ」も群生しています。



昔は実を炒っておやつにしたり絞って油として使っていましたが、今では誰も拾わなくなり、秋になると道に落ちた実が潰れ厄介者として扱われていました。

自然の恵み、人との暮らしとともにあった榧について学び、若い世代がつないでいきたい。そんな想いから、曽爾村の地域資源として榧の特産品開発が始まりました。



榧の実油はすっきりとした甘味とコク、森の中にいるような香りが特徴です。



ビタミンEを多く含み、オレイン酸やリノール酸の他、榧の実だけに含まれるシアドン酸には血液や肝臓の中性脂肪を低減させる作用も。曽爾村で採取されるスーパーフードです。


販売者：一般社団法人曽爾村農林業公社